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  • : Ame Vietnamienne - Em là cô gái Pháp mà hồn em là người Việt
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  • : Passionnée par le Vietnam, et ses chansons aux textes si poétiques ... Aujourd'hui c'est par le chant que j'aime exprimer tout mon amour pour ce pays... J'espère à travers mes chansons, vous faire rêver et voyager à travers le Vietnam ...
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Passionnée depuis toujours par le Vietnam, et ses chansons aux textes si poétiques ...
 
Aujourd'hui c'est par le chant que j'aime exprimer tout mon amour pour ce pays...

J'espère à travers mes chansons, vous faire rêver et voyager à travers le Vietnam ...
J'ai crée ce blog afin de partager mon amour pour le Vietnam...
ma passion pour les chansons Vietanmiennes que j'aimerai faire connaître autour de moi ...

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28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 21:31

Gelée de lait de coco

Thach Nuoc Dua



- 400 ml de lait de coco (Boîte de conserve)
- 400 ml d'eau (équivalent de la conserve)
- 2 petites pincées de sel
- 100 g de sucre blanc en poudre
- 1/2 rond de sucre de palme, soit environ 67g

     (qui un goût particulier à la gelée)
- 2 cas de poudre AGAR AGAR



Faire chauffer dans une casserole l'eau,le sel, le sucre blanc

et le sucre de palme et le lait de coco, remuer au fouet.


Lorsque le mélange frémit et que tous les ingrédients ont bien fondu, saupoudrer de poudre agar agar.

Mélanger rapidement au fouet pendant 3 min.

Filtrer le mélange avec un chinois si vous voyez des grumeaux.

Verser le tout dans un moule


Laisser à température ambiante puis mettre au frigo pendant 6h, recouvrir le moule de film plastique pour éviter les odeurs.

Découpez la gelée en forme de losange.

Servir très frais.

 


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Published by HongTuyet - dans Recettes Vietnamiennes
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commentaires

TRAN DUNG NGHI 31/08/2009 17:15

alors là tu m'épates ma chere Valerie !" thạch nước dừa " (sans le "c" )dnghi

HongTuyet 03/09/2009 22:18


Il n'y a rien de vraiment extraordinaire ... j'adore tout les désert à base lait de coco ...

Haha ... la personne qui m'a donné cette recette c'est donc trompé ...


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