Gelée de Lait de Coco - Thach Nuoc Dua

Gelée de lait de coco

Thach Nuoc Dua

- 400 ml de lait de coco (Boîte de conserve)
- 400 ml d'eau (équivalent de la conserve)
- 2 petites pincées de sel
- 100 g de sucre blanc en poudre
- 1/2 rond de sucre de palme, soit environ 67g

     (qui un goût particulier à la gelée)
- 2 cas de poudre AGAR AGAR

Faire chauffer dans une casserole l'eau,le sel, le sucre blanc

et le sucre de palme et le lait de coco, remuer au fouet.

Lorsque le mélange frémit et que tous les ingrédients ont bien fondu, saupoudrer de poudre agar agar.

Mélanger rapidement au fouet pendant 3 min.

Filtrer le mélange avec un chinois si vous voyez des grumeaux.

Verser le tout dans un moule

Laisser à température ambiante puis mettre au frigo pendant 6h, recouvrir le moule de film plastique pour éviter les odeurs.

Découpez la gelée en forme de losange.
Servir très frais.

Comments

[TRAN DUNG NGHI]

alors là tu m'épates ma chere Valerie !" thạch nước dừa " (sans le "c" )dnghi

[HongTuyet]

Il n'y a rien de vraiment extraordinaire ... j'adore tout les désert à base lait de coco ...

Haha ... la personne qui m'a donné cette recette c'est donc trompé ...